เทคนิคตกแต่งภายในร้านอาหารและร้านกาแฟ ให้ลูกค้าอยากกลับมาบ่อยๆ

ธุรกิจร้านอาหารและร้านกาแฟได้รับความนิยมมากขึ้นทุกวัน โดยเฉพาะร้านที่สามารถสร้างจุดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับตัวเองได้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการตกแต่งร้านอาหารหรือร้านกาแฟที่มีความแตกต่างไปจากร้านทั่วไป, การนำเสนอสไตล์ที่แปลกใหม่, ให้บรรยากาศน่านั่ง, บริการที่ดีเยี่ยม รวมไปถึงรสชาติที่เป็นเลิศ เมื่อทุกส่วนผสมผสานกันได้อย่างลงตัวก็จะยิ่งทำให้กลายเป็นเสน่ห์ที่นำพาลูกค้าใหม่ให้กล้าเข้ามาลองและดึงดูดลูกค้าเก่าให้กลับมาเป็นลูกค้าประจำได้อีกด้วย ดังนั้นถ้าคุณกำลังสนใจเรื่องการตกแต่งร้านอาหารหรือการออกแบบร้านกาแฟให้ถูกใจลูกค้า วันนี้เรามีเทคนิคการตกแต่งภายในให้ร้านนั่งสบายและได้บรรยากาศที่ขึ้นมาฝากกันค่ะ

1.เลือกรูปแบบร้านให้ชัดเจน

ก่อนจะตกแต่งร้านอาหารหรือออกแบบร้านกาแฟในฝัน สิ่งที่ควรทำคือการมองหารูปแบบหรือสไตล์ที่ชัดเจนของร้านให้ได้ก่อน เริ่มต้นจากความต้องการส่วนตัวของผู้ที่เป็นเจ้าของร้าน จากนั้นให้มองหาร้านตัวอย่างเพื่อนำมาต่อยอดความคิดต่อว่าร้านอาหารหรือร้านกาแฟที่ต้องการนี้จะออกมาในแนวใดบ้าง ควรจดรายละเอียดต่างๆ และเก็บรูปภาพการออกแบบที่ต้องการมาแล้วรวบรวมเป็นหนึ่งเดียว พร้อมนำมาตกผลึกและส่งต่อให้กับบริษัทออกแบบภายในต่อไป

2.เลือกแสงและสีสันช่วยเพิ่มบรรยากาศ

สีสันของร้านและแสงไฟภายในร้านจะเป็นตัวช่วยเพิ่มบรรยากาศที่ดี ร้านอาหารและร้านกาแฟส่วนใหญ่จะเน้นให้อารมณ์ที่มีความอบอุ่น ผ่อนคลาย นั่งได้สบายใจ ที่สำคัญคือความรู้สึกสะอาดตา จึงควรเลือกใช้โทนสีสะอาดอย่างสีขาว, สีเหลืองอ่อน, สีโทนพาสเทล หรือถ้าชอบสีโทนเข้มให้ออกไปทางโทนสีดำ, น้ำตาล แล้วมีตัดขอบสีขาวหรือเทา เพื่อไม่ทำให้ร้านดูมืดมากจนเกินไป ร้านโทนสีเข้มจะช่วยปกปิดร่องรอยและคราบต่างๆ ได้ดี นอกจากนี้การใช้แสงไฟที่เหมาะสมภายในร้านควรใช้แสงแบบ  Ambient Light, Accent Light และ Task Light แสงไฟโทนอบอุ่นที่ให้สีส้มออกเหลืองนวล จะเป็นตัวช่วยเน้นให้อาหารดูน่ารับประทานมากขึ้น พร้อมสร้างความรู้สึกสบายตา สบายใจ มีความเป็นกันเอง และสามารถเข้ากับสีสันของร้านได้ทุกสีอีกด้วย ในส่วนนี้สามารถขอคำแนะนำจากบริษัทออกแบบภายในได้เช่นกัน

3.เน้นเด่นแต่ไม่จำเป็นต้องเปลืองงบ

การเลือกสไตล์ตกแต่งร้านอาหารหรือออกแบบร้านกาแฟที่มีความโดดเด่น ไม่จำเป็นต้องใช้งบประมาณสูงแต่จำเป็นต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์ เพียงแค่เลือกสไตล์ที่ดูแตกต่างและสามารถสื่อสารให้เห็นถึงความเป็นตัวตนเจ้าของร้านได้มากที่สุด แต่ไม่ควรใส่เฟอร์นิเจอร์บิ้วอิน, เฟอร์นิเจอร์ต่างๆ และของตกแต่งมากเกินไป เพราะแทนที่จะดูดีอาจจะทำให้กลายเป็นรกสายตา ดูแล้วไม่น่าเข้าเอาได้ 

4.วางแผนผังร้านให้ดี

การวางแผนผังภายในร้านถือว่ามีความสำคัญมาก ไม่เช่นนั้นอาจทำให้เกิดอันตรายต่อทั้งคนทำงานและลูกค้าได้ ส่วนของครัวหรือเคาเตอร์ควรเลือกเฟอร์นิเจอร์บิ้วอินเป็นส่วนใหญ่ เพื่อประหยัดพื้นที่และไม่ขวางคนทำงานมากเกินไป ส่วนโซนที่นั่งควรจัดให้ชิดผนังและชิดมุมใดมุมหนึ่ง เมื่อลูกค้าเข้าร้านจะได้เดินสะดวก รวมไปถึงระบบน้ำและระบบไฟด้วยเช่นกัน ส่วนนี้ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญให้ดีเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายในอนาคต

เทคนิคทั้งหมดนี้จะช่วยให้การตกแต่งร้านอาหารหรือออกแบบร้านกาแฟของคุณออกมาตรงตามแบบที่ต้องการ พร้อมสร้างบรรยากาศและสามารถส่งต่อความรู้สึกที่ดีไปยังลูกค้าได้อย่างดีเยี่ยม จนสามารถดึงดูดให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการที่ร้าน หรืออาจกลายเป็นลูกค้าประจำที่มีการบอกต่อกลุ่มเป้าหมายอื่นให้เข้ามาที่ร้านของคุณมากยิ่งขึ้นอีกด้วย

หากคุณมองหาคนสร้างบ้านตามฝันให้คุณ
ทิ้งข้อมูลไว้แล้ว 3BS จะติดต่อกลับไปเพื่อทำให้ฝันคุณเป็นจริง
Facebook Comment

Related Posts:

คุณเตรียมตั้งรับและเตรียมพร้อมหลังวิกฤติ Covid-19 แล้วหรือยัง?

เจ้าของธุรกิจโรงแรม รีสอร์ท ร้านอาหาร คาเฟ่ หรือต้องการตกแต่งบ้านใหม่.. คุณเตรียมตั้งรับและเตรียมพร้อมหลังวิกฤติ Covid-19 แล้วหรือยัง? เริ่มต้นตอนนี้กับ 3BS บริษัท interior design "เจ้าแรก" ที่ทำ fully custom design แต่จ่ายด้วยบัตรเครดิต ผ่อน 0% ทำมาแล้วกว่า 1,000+ โปรเจค ทีมงาน in-house กว่า 70 ชีวิต ทำจริงไม่ทิ้งงานตลอด 13 ปี และยิ่งในสถานการณ์ตอนนี้เราให้ความสำคัญกับการออกแบบที่ยึดหลัก HYGIENE เลือกใช้วัสดุที่มีคุณภาพคุ้มค่าราคา และประหยัดงบประมาณที่สุดเพื่อตอบโจทย์ลูกค้าในตอนนี้

Design your perfect hygiene

Design your perfect hygiene ตั้งรับและเตรียมพร้อมหลังวิกฤติ COVID-19! จากวิกฤติการระบาดของเชื้อไวรัส COVID -19 ที่กระจายวงกว้างขึ้นจึงทำให้มีผลกระทบต่อตลาดการท่องเที่ยว ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในหัวใจหลักของระบบเศรษฐกิจประเทศ ซึ่งสถานบริการอย่างรีสอร์ทก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะได้รับผลกระทบโดยตรงจากเหตุการณ์นี้